一、土鸡蛋：营养差异微小，价格虚高

1. 核心成分无显著优势
   国家食品质量检验检测中心研究显示，土鸡蛋与普通鸡蛋在蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等40余种主要营养成分上无明显差异。仅脂肪含量略高，但胆固醇和维生素水平接近。
2. 蛋黄颜色≠营养价值
   土鸡蛋蛋黄颜色较深源于鸡饲料中的植物色素（如叶黄素），但这些成分通过日常蔬果即可补充，不必刻意追求。
3. 安全隐患更需关注
   散养土鸡可能接触农药、重金属等污染物，而规模化养殖的普通鸡蛋通过标准化管理，卫生和安全性更有保障。

二、富硒蛋：补硒效果有限，过量有风险

1. 硒含量存在夸大宣传
   部分富硒蛋实际硒含量仅比普通鸡蛋高2-3倍（普通蛋含硒7μg/个），而非宣传的4-6倍。例如，某品牌富硒蛋单枚硒含量仅12.25μg，需每日食用5枚才能达到推荐摄入量。
2. 补硒需谨慎
   中国大部分地区居民日常饮食已能摄入足够硒（如海鱼、坚果、谷物），盲目补硒可能导致中毒，出现脱发、神经损伤等症状。
3. 性价比低
   富硒蛋价格是普通蛋的3-5倍，但补充相同量的硒，食用富硒藻类或鱼类成本更低。

三、专家建议：选购鸡蛋认准两点

1. 优先选择可溯源产品
   正规品牌鸡蛋生产过程监管严格，新鲜度和卫生条件更优。
2. 警惕营销噱头
   消费者不必为"初生蛋""有机蛋"等概念支付溢价，Omega-3蛋、虾青素蛋等功能性鸡蛋的强化效果有限。

结论：鸡蛋的核心价值在于提供优质蛋白质和必需营养素，高价概念蛋的营养提升并不显著。消费者应根据自身需求理性选购，普通新鲜鸡蛋即可满足日常营养需求。若需补硒，建议通过膳食多样化实现，而非依赖单一高价产品。